L-obuolių rūgštis

Trumpas aprašymas:

Produkto pavadinimas:L-obuolių rūgštis

Sinonimai:L-(-)-obuolių rūgštis, CP; butandio rūgštis, 2-hidroksi-, (2S)-; pinguosuanas; butandio rūgštis, hidroksi-, (S)-; hidroksi-, (S)-butandio rūgštis; l-(ii) - obuolių rūgštis; L-hidroksibutano rūgštis; L-pašto rūgštis

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134.09

EINECS:202-601-5

Produktų kategorijos:Augalų ekstraktai; alifatinės medžiagos; obuolių rūgščių serija; karboksirūgštys (chiralinės); chiralinės cheminės medžiagos; chiraliniai reagentai; maistas ir pašarų PRIEDAI; chiraliniai statybiniai blokai; bazių skyrimui; optinė skiriamoji geba; sintetinė organinė chemija; maisto priedas; rūgštis A, Imidazolas bc0001

Mol failas:97-67-6.mol

Siųskite mums el

Produkto detalė

Produkto etiketės

Obuolių rūgšties cheminės savybės

Lydymosi temperatūra	101–103 °C (liet.)
alfa	-2º (c = 8,5, H2O)
Virimo taškas	167,16 °C (apytikslis įvertinimas)
tankis	1.60
garų slėgis	0Pa esant 25 ℃
lūžio rodiklis	-6,5 ° (C=10, acetonas)
FEMA	2655 \|L-OBOBULŲ RŪGŠTIS
Fp	220 °C
laikymo temp.	Laikyti žemesnėje nei +30°C temperatūroje.
tirpumas	H₂O: 0,5 M esant 20 °C, skaidrus, bespalvis
forma	Milteliai
spalva	Baltas
Specifinė gravitacija	1,595 (20/4 ℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (esant 25 ℃)
optinis aktyvumas	[a]20/D 30±2°, c = 5,5 % piridine
Tirpumas vandenyje	tirpus
Merck	14 5707
JECFA numeris	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP	-1,68
CAS duomenų bazės nuoroda	97-67-6 (CAS duomenų bazės nuoroda)
NIST chemijos nuoroda	Butandio rūgštis, hidroksi-, (s)-(97-67-6)
EPA cheminių medžiagų registro sistema	Butandio rūgštis, 2-hidroksi-, (2S)- (97-67-6)

Saugumo informacija

Pavojaus kodai	Xi
Rizikos pareiškimai	36/37/38
Saugos pareiškimai	26-36-37/39
WGK Vokietija	3
RTECS	ON7175000
TSCA	Taip
HS kodas	29181980

Obuolių rūgšties naudojimas ir sintezė

apibūdinimas	L-obuolių rūgštis yra beveik bekvapė (kartais silpno, aštraus kvapo), rūgštaus, rūgštaus skonio.Tai neaštrus.Gali būti paruoštas hidratuojant maleino rūgštį;fermentuojant iš cukrų.
Cheminės savybės	L-obuolių rūgštis yra beveik bekvapė (kartais silpnas, aštrus kvapas).Šis junginys turi aštrų, rūgštų, neaitrų skonį.
Cheminės savybės	skaidrus bespalvis tirpalas
Atsiradimas	Aptinkama klevų sulose, obuoliuose, melionuose, papajose, aluje, vynuogių vyne, kakavoje, sake, kiviuose ir cikorijos šaknyse.
Naudoja	L-obuolių rūgštis naudojama kaip maisto priedas, selektyvus α-amino apsauginis reagentas aminorūgščių dariniams.Universalus sintonas, skirtas chiraliniams junginiams, įskaitant κ-opioidų receptorių agonistus, 1α,25-dihidroksivitamino D3 analogą ir fosfaktomiciną B, gaminti.
Naudoja	Natūraliai randamas izomeras yra L forma, kuri randama obuoliuose ir daugelyje kitų vaisių bei augalų.Selektyvus α-amino apsauginis reagentas aminorūgščių dariniams.Universalus sintonas, skirtas chiraliniams junginiams, įskaitant κ-opioidų rece, gaminti
Naudoja	Tarpinis produktas cheminėje sintezėje.Chelatinė ir buferinė medžiaga.Maisto kvapioji medžiaga, skonio stipriklis ir rūgštintuvas.
Apibrėžimas	ChEBI: optiškai aktyvi obuolių rūgšties forma, turinti (S) konfigūraciją.
Paruošimas	L-obuolių rūgštis gali būti pagaminta hidratuojant maleino rūgštį;fermentuojant iš cukraus.
Bendras aprašymas	L-obuolių rūgštis yra organinė rūgštis, dažniausiai randama vyne.Jis vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant vyno mikrobiologinį stabilumą.
Biocheminiai / fiziologiniai veiksmai	L-obuolių rūgštis yra ląstelių metabolizmo dalis.Jo taikymas yra pripažintas farmacijoje.Jis naudingas gydant sutrikusią kepenų veiklą, veiksmingas nuo hiperamonemijos.Jis naudojamas kaip aminorūgščių infuzijos dalis.L-obuolių rūgštis taip pat naudojama kaip nanomedicina gydant smegenų neurologinius sutrikimus.TCA (Krebso ciklas) tarpinis produktas ir obuolių rūgšties aspartato šautuvo partneris.
Valymo metodai	Kristalizuokite S-obuolių rūgštį (anglį) iš etilo acetato/petro eterio (b 55-56o), palaikydami žemesnę nei 65o temperatūrą.Arba ištirpinkite jį virinant su grįžtamu šaldytuvu penkiolikoje dalių bevandenio dietilo eterio, nupilkite, sukoncentruokite iki trečdalio tūrio ir kristalizuokite 0° temperatūroje, pakartotinai iki pastovios lydymosi temperatūros.[Beilstein 3 IV 1123.]